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| 清清淡淡的面线汤 |
煮一碗清清淡淡的面线汤，和煮一碗方便面一样容易。关键就在于提前准备的鸡汤。
上周末在市场买了两块钱的鸡骨，准备滚汤。两块钱，总共有六块鸡骨。我把两块用来滚一锅玉米胡萝卜汤，够两个人吃晚餐。另外四块，加了胡萝卜和土豆，还有日本料理的柴鱼片，小火滚了大约两个小时。等汤冷却以后，把汤上面的一层油捞起，把汤里面的渣块过滤，然后依照一大碗的分量分别收纳。
如果打算收很多天，那就冰冻，要不就不需要。我打算在隔天就煮，所以没有冷冻。
这样煮一大锅的鸡汤，我总共用了四次。煮了一次苋菜，两次面线汤（如上图），最后剩下一点点的汤，我用来煮粥。
买点肉碎，做肉圆，加小白菜和鸡蛋，加入面线或者面条，就是一餐。
简单，快速，清淡，有营养，可以减肥 :)
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